Notre assortiment traiteur
Une carte présentant l’ensemble de notre assortiment est disponible au magasin.
» Notre assortiment complet
Salades
De légumes, de pâtes et de viandes.
Entrées froides
Terrines, pâtés, ballotines, roulades de saumon, aspics, foie gras d’oie et de canard.
Entrées chaudes
Escargots, coquille de la mer, quenelles, quiches, feuilletés, bouchées.
Plats cuisinés
Grand choix de viandes, poissons et légumes.
Boeuf
Contre-filet, côtes de bœuf en croûte, pot-au-feu, tripes, filet Wellington.
Veau
Ris de veau Madère, tête de veau gribiche, osso buco.
Porc
Jambon Virginie, filet mignon en croûte, boudin noir aux pommes.
Agneau
Souris d’agneau à la tomate, navarin printanier, couscous.
Volailles
Coq au vin, pintades aux cèpes, canettes aux olives, cailles, lapereau au basilic.
Garnitures
Ratatouille, fricassée champignons, endives meunières.
Légumes
Gratin dauphinois, polenta, riz cantonais.
Choix de sauces
Rouille, morilles, grand veneur, poivre vert, fond de gibier, demi glace…
Plat du jour
À
emporter : froid ou chaud.
Spécialités de saison
Par exemple : été
Vitello tonnato, tomate mozzarella, asperges et melon garni, carpaccio, tartare.
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