Le monde de la truffe
Les truffes fraîches
Selon les saisons, venez découvrir nos truffes blanches ou noires, sélectionnées chez les meilleurs producteurs d’Italie et de France
- Mélanonosporum
- Tumer magnetum pico
- Tuber aestivum
Spécialités à la truffe
- Fromage à la truffe
- Pâtes fraîches aux truffes
- Huile de truffe blanche ou noire
- Truffes en verrine.
- Carpaccio de truffes
- Sauce et tapenade aux truffes
- Risotto, polenta, spaghettis et tagliatelles aux truffes
- Vinaigre, et vinaigrette de truffe
- Miel aux truffes
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