Saint Valentin
Dès à présent pensez à votre cadeau de Saint Valentin le 14 février :
Faites votre menu menu :
> En entrée
. Terrine de foie gras de canard "maison" 29.00 F/100g
. Foie gras d'oie au coeur de figues 34.00 F/100 g
. Noix de Saint Jacques à la crême de poireau et truffe 17.00 F/p
. Verrine de tartare de saumon et avocat 14.50 f/p
. Coeur de filet de saumon balik sky 33 F/p
. Coeur de foie gras de canard 29.00 F
. plateaux de charcuteries
D'Espagne :jambon, lomo, chorizo, Pta Negra 23.50 F/100 g
D'Italie : jambon crû, viande séché, citerrio, coppa 9.50 F/100g
> Plat principal : " Boeuf de nos Alpages "
. Filet de boeuf milieu 115.00 F:kg
. Plateau de Charbonnade 500 g / 2 personnes 38.00 F/p
. Plateau de chinoise 500 g / 2 personnes 42.00 F/p
> Plat Principal traiteur
. Coeur de filet Welington ( pour 2 ) 28.00 F/p
. Daurade "papillon " rôtie au fenouil 68.00 F/kg
. Fricassée de volaille fermière sauce morille 85.00 F/kg
> Desserts
. Truffon meringué au chocolat 8.50 F/p
. Crème brulée gingembre et cardamone 8.50 F/p
La passion des vins
. Saint Amour 19.50 F/bt 11.90 /demi
Amour des Chocolats
. Grand choix de chocolat *** comptoir du Cacao ***
Cadeaux : Grand choix de Coffrets *** Saint Valentin ***
Les bons morceaux du boucher
Cette semaine du 05 au 11 février
Découvrez le Laapin Omega des des Landes
. Lapin entier 28.50
. Rable de lapin 35.00 F/kg
. Cuisse de lapin avec os 43.00 F/kg
Les suggestions du Chef de Cuisine
cette semaine :du 30 janvier au 4 février
Cette semaine, notre Chef vous propose,
> Paté croute de campagne 55.00 F/kg
> Fricassée Genevoise 55.00 F/kg
*** Dessert de la semaine ***
> Tarte aux châtaignes 32.00 F/kg
Sélection du Maître Charcutier
Semaine du 6 au 11 février
Cette semaine, nous vous proposons
> Saucisson Pistaché 28.00 F/kg
> Jambon cuit aux herbes 67.00 F/kg
> Salami Fiocco Delicato 81.50F/kg
*** dégustation ***
Epicerie fine
cette semaine :du 6 au 11 février
Assortiment de moutardes artisanales pour accompagner vos charcuteries et viandes , dès 14.50
Vin de la semaine
. Saint Amour : 19.50 F/bt et 11.90 / demi
Fromage de la semaine
. Sélection de fromage suisse dès 38 F/kg
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