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Bœuf type Molard
Viande de bœuf principalement issue de la race Simmental. Les viandes les plus persillées seront « rassises sur l’os » plusieurs semaines afin d’offrir une saveur et une tendreté incomparable. |
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| Côte de bœuf entière |
Faux filet milieu |
Filet milieu |
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Veau
Nous sélectionnons des veaux âgés de 3 semaines de plus que la moyenne. Cette viande, plus mûre, est également « rassise sur l’os » afin d’offrir une viande de référence en goût et en saveur. |
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| Carré de veau 1er |
Steak de veau |
Filet mignon milieu |
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Agneau frais
Nous importons en direct nos agneaux entiers. Selon la saison et la qualité nous offrons différentes origines qui offrirons des saveurs uniques.
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1 Coffre d’agneau entier
Sisteron / limousin
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2 carrés 1er : 2 x 8 côtelettes
2 rables ficelés
2 carrés de côtes couvertes : 2 x 3 côtelettes |
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2 Carrés d’agneau 1er
Ecosse
=
2 carrés 1er : 2 x 8 côtelettes |
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1 Gigot préparé
Sisteron / Limousin
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1 gigot sans os de quasi, ni fémur |
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Logistique
Livraison en 24 heures
Expédition dans toute la suisse
Garanties Molard
Qualité de qualité à 100 %
Origines des viandes: traçabilité
Respect des animaux: transport, abattage
Processus d'Assurance Qualité : contrôles
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